4月19即是谷雨气节了，谷雨是二十四气节中的第六个气节，代表着春季的边界。将干涉夏令方式。这个气节称号着手于“雨生百谷”的寓意，意味着此时降雨有助于谷物的孕育。谷雨前后亦然吃相通食材的时令季节，那即是：枸杞嫩叶。

枸杞叶春天极端鲜活，谷雨气节是前后亦然春天的尾巴，碰到不错攥紧吃，过段时辰就要长老不可食用了。枸杞叶即是枸杞的嫩茎叶，果实是枸杞，嫩叶部分不错用来作念蔬菜食用，亦然一种食同源的食材。

春天亦然养肝的黄金季节，收拢谷雨前后养肝黄金期，常常不错多吃一些枸杞叶，枸杞叶具有清肝明贪图作用，用枸杞叶沏茶饮用，对眼睛有平正。枸杞叶的服法也很苟简，底下共享一谈枸杞叶猪杂汤的家常作念法：

谷雨将至，请示中老年：饮食要“养肝”，这菜常吃，养肝明目身段好！

【枸杞芽猪杂汤】

食材：枸杞叶、猪杂、枸杞、生姜。

1、遴荐嫩绿鲜活的枸杞叶和枸杞芽。

2、把准备枸杞嫩叶清洗干净沥干水待用。

3、瘦肉、猪肝和粉肠清洗干净切片。

4、用面粉和盐合手洗，然后冲洗干净沥干水待用。

5、锅里加水煮沸，下入猪杂煮沸。

6、加入枸杞嫩叶下锅沿途滚汤。加入少量的油和盐沿途。

7、大火煮之食材王人熟透，下入枸杞煮沸即可。

出锅盛碗即可上桌享用，这么一谈家常版的：枸杞叶猪杂汤就作念好啦，这么搭配作念出来的汤鲜香甘甜，猪杂鲜活相当好喝，是一谈春天不可错过的适口，谷雨前后吃它再相宜不外了，清热解暑，还能养肝明目，对身段相当好，附上了详备的作念法，谨记作念给家东谈主吃哦。

Lily好意思食谈碎碎念：

1、枸杞嫩叶无情遴荐新嫩翠绿的，遴荐枸杞嫩尖更好，这么吃起来口感好。

2、猪杂切好后用面粉合手洗一下，去掉血水和杂质，这么滚汤更干净鲜甜莫得杂质。

3、猪杂和枸杞叶王人不需要煮太万古辰，滚汤煮沸食材熟透即可。

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