近日，卫龙厚味（09985.HK）旗下“亲嘴烧”居品因含有日本禁用的食物添加剂TBHQ而在日本被调回。这种添加剂在中国虽被允许使用，但因潜在的致癌风险，日本对其严格限制。事件发酵后，43公斤的居品下架，关连话题马上登上热搜，激勉等闲暖热。
卫龙方面马上回复称，中日食物尺度不同，中国尺度允许，居品安全合规，挥霍者不错省心食用。至于畴昔能否连接在日本市集销售，卫龙暗意，只需左证日本尺度诊疗配方即可。
换句话说，日本的食物安全尺度比国内严格，而卫龙为了献媚日本市集，将会坐褥相宜更高尺度的居品。卫龙有两副“边幅”早已不是极新事，本年5月，卫龙的魔芋爽居品就曾因“短斤少两”事件在国内激勉争议，而据网友爆料，韩国市集的魔芋爽不仅足量，好意思国市集致使还超量包装。这么的“区别对待”似乎成了卫龙的惯性操作。
在食物安全问题上，卫龙屡屡“双标”，让中国的挥霍者信任置于何地？
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“双标”源于本钱
这次日本调回事件，不啻触及卫龙“亲嘴烧”，事实上，卫龙旗下的大面筋、小面筋等多个居品齐含有一样的添加剂TBHQ。算作一种油溶性抗氧化剂，TBHQ不错降速油脂氧化，延伸居品保质期，因此在高油类的卫龙居品中“广受接待”。但跟着日本对卫龙居品的调回事件发酵，TBHQ的健康隐患也成了寰球暖热的焦点。
左证中国的食物安全尺度GB2760-2014《食物添加剂使用尺度》，TBHQ的最大限量是0.2g/kg，用于包括油炸食物、月饼、膨化食物在内的12类食物。卫龙居品的TBHQ含量相宜尺度，比如1kg的亲嘴烧（经典香辣风姿）TBHQ含量为0.06g/kg，65g亲嘴烧（川香麻辣风姿）的TBHQ含量为0.07g/kg,远低于上限。
但是，问题并不在于它是否“合规”，而在于它是否“安全”。
海外癌症商酌机构（IARC）早已将TBHQ归为“可能致癌物”，商酌标明高剂量摄入会导致基因毒性、细胞突变和致癌风险。尽管中国农业大学的内行强调，一丝摄入不会对健康组成彰着危害，但欧盟和日本早在2004年就绝对阻扰了TBHQ的使用。中国却依然允许其在食物中正当存在，这个“差距”昭着激勉了挥霍者的不安。
那么，为什么卫龙在海外市集被动迎合更高尺度，而国内市集却一直看护较低的门槛？谜底很圣洁：本钱。
TBHQ的替代品如维生素E，价钱至少是其两倍致使更多。关于以廉价计谋起家的卫龙来说，本钱压力是决定性因素。而这种本钱戒指，背后反应的是中国食物安全尺度的底线想维。
中国的食物尺度多依据海外食物法典委员会（CAC）制定，该组织的原则是兼顾全球列国发展水平，确保最低的食物安全尺度适用于虚浮国度。而中国的近况昭着不同于曩昔，经济发展权臣进步了挥霍者对健康和食物安全的要求。但是，卫龙等企业依然收拢“最大条约数”尺度，以合规为借口压低本钱，这种作念法显得短视且失衡。
值得深想的是，TBHQ算作“可能致癌”的要素，是否还应当连接出现时中国市集的“头部零食”中？卫龙在海外市集上以更健康的居品博取挥霍者信任，但在国内却接管简约本钱，这种双重尺度无疑将让品牌形象际遇更大危险。不错预见，跟着挥霍者健康清醒的不休提高，依赖低本钱添加剂来看护利润的计谋终将失效，品牌也将堕入信任危险。
在全球化时间，品牌不成能只处事于一个市集尺度。若是卫龙连接以最低合规尺度犀利国内市集，它将不成幸免地失去越来越多挥霍者的信任。关于刘卫平提议的“让天下东说念主东说念主爱上中国味”的愿景，最初要问的是：卫龙会接管若何的中国味？
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频繁“翻车”，底线安在？
这并不是卫龙第一次堕入食物安全风云。
2018年，卫龙就因两批次居品含有禁用的山梨酸过火钾盐、脱氢乙酸过火钠盐而被湖北食药监局点名。而辣条行业自己的“高油、高盐、高添加剂”特色，早已是东说念主们诟病的焦点。2019年315曝光的辣条坐褥卫生乱象，更是给这个行业蒙上一层挥之不去的暗影。某些工场“油污随地、陶冶脏乱”的画面于今让挥霍者难以忘怀，而卫龙的坐褥基地也全部位于河南这一辣条重地。咱们不禁要问，卫龙接管河南算作坐褥基地，到底是因为先天不足的资源上风，如故某种“处分宽松”生长了划分规操作？
面对日益严格的监管，卫龙曾尽力阐述出“整改”姿态。2019年国度市集监督处分总局加强了对辣条行业的监管，要求企业进步居品健康尺度。2022年，调味面成品首个行业尺度庄重出台，似乎为辣条行业的畴昔奠定了更高的门槛。而卫龙也在财报中宣称，大畛域自动化坐褥线和严格的质地管控是其竞争力地方。但是，事实并不老是如斯。这次日本调回事件评释，卫龙的“严格”似乎只在特定市集取得落实，而对原土市集的作风仍旧让东说念主失望。
除了食物安全问题，卫龙在营销上也不休“翻车”。咱们不错调处企业想要冲破传统想维、转换营销，但“转换”毫不虞味着不错突破底线。
2022年，卫龙因包装上的低俗案牍激勉了山地风云。辣条包装上赫然印着“约吗”“贼大”“顽强”等字眼，昭着是为了诱骗年青群体的提防，却因此被质疑打低俗擦边球，致使影响未成年东说念主。江西省九江市校园便利店因售卖这些带有不良携带翰墨的卫龙居品，被罚金1万元。监管机构的处罚情理很了了。抵触社会公序良俗，损伤未成年东说念主身心健康。而卫龙的犀利模样呢？仍然是老一套：说念歉，改正。
本年5月，“魔芋爽短斤少两”事件引爆公论，而卫龙客服抵挥霍者的质疑反应更是激化了矛盾。每一次危险，卫龙齐试图用说念歉平息，但频繁的说念歉背后是品牌公信力的捏续透支。
卫龙的交易口头依赖于雄壮的品牌塑造与价钱计谋。连年来，通过不休提价来拉动增长，但若食物安全和公论危险频发，这一增长口头的可捏续性将大打扣头。挥霍者不错容忍价钱的高潮，但却无法容忍品牌的双重尺度与对原土市集的迂缓。
如今，卫龙的“辣条一哥”地位看似康健，背后却危险四伏。食物行业是一个以信任为基础的产业，而信任一朝流失，品牌再雄壮也船到抱佛脚迟。刘卫平想要的“让天下东说念主东说念主爱上中国味”宏伟愿景，需要从让中国挥霍者真实信任卫龙启动。
卫龙需要的，不是更多的说念歉，而是绝对的自我反想与变革。品牌成长的路上，无法用一次次危险公关替代挥霍者信任的重建。在如今的市集环境下，莫得“安全”和“诚信”的底线，任何光辉的事迹齐仅仅好景不常。
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增长背后的隐忧
2024年上半年，卫龙的财报数据相等亮眼：营收29.39亿元，同比增长26.3%；净利润6.21亿元，增长38.9%；毛利14.62亿元，同比增长32.2%，毛利率达到49.8%。名义上营收和利润结束双位数增长，但是细看之下，背后的隐忧拦阻淡薄。
最初，卫龙调味面成品销量捏续下滑。2022年销量下落22.21%，2023年再跌17.4%，这两年累计少卖出了6.92万吨。销量的连年下降并非无意，而是价钱大幅高潮的势必成果。
卫龙辣条，这个也曾承载着广大国东说念主童年追忆的品牌，如今多了一个醒观念新标签——“辣条刺客”。加价成为挥霍者对卫龙居品的第一直不雅感受，而公司昭着也不惜在订价上“下重手”。从公开信息来看，卫龙屡次上调居品价钱，不仅辣条，蔬菜成品和豆成品也齐不同进度提价。
数据流露，从2019年到2023年，卫龙调味面成品的平均售价从14.3元/kg沿途涨到20.5元/kg，累计高潮43.36%。同期，蔬菜成品和豆成品也莫得脱逃加价走时。豆成品的平均售价在这四年间更是从30.2元/kg涨到38.4元/kg。让“卫龙辣条价钱比肉贵”的话题致使一度登上热搜榜单。
但是，“价涨量跌”背后反应的是居品的高度同质化和穷乏互异化竞争力。加价价钱明锐挥霍者，他们不错圣洁接管其他替代品，而卫龙在这一丝上却窝囊为力。
很昭着，卫龙辣条并莫得雄壮的品牌由衷度，挥霍者并不肯意为其溢价买单。反不雅那些真实具备竞争力的品牌，非论提价些许，挥霍者依然称心买单。这是因为它们具备彰着的互异化上风，而卫龙巧合穷乏这一丝。
尽管卫龙毛利率从2019年的37.35%增长到了2023年的49.76%。名义上看，卫龙通过加价和本钱戒指告捷“保住了利润”，但事实竟然如斯吗？
从2019年到2022年，卫龙的营收增速逐年放缓，致使在2022年出现负增长。2022年卫龙的归母净利润大幅下滑，致使仅为1.51亿元。这背后与其上市关连的非平时性损益影响虽然存在，但也拦阻淡薄市集对辣条这一中枢居品的需求疲软。
事实上，卫龙辣条“卖不动”了。2021年，调味面成品孝敬了26.13亿元的收入，占到总营收的68.8%。到了2023年，这一占比照旧下降至52.3%，本年上半年更是进一步跌至46.1%。辣条不再是卫龙的主力增长引擎，致使沦为连累。
面对这一困局，卫龙将“但愿”托付于多元化的居品布局，尤其是蔬菜成品和豆成品上。2023年，公司宣称通过诊疗居品结构、进步平均售价，加上原材料价钱的下降，结束了毛利率的增长。但是，施行上营收仅小幅增长，净利润的“暴涨”不外是低基数效应的成果，穷乏本质性跨越。即便本年上半年齿迹有所提振，但咱们不禁要问：这究竟是靠企业内生增长带动的，如故更多依赖于市集要求的无意利好？
更耐东说念主寻味的是，卫龙否定其事迹增长依赖于加价，宣称淘汰了部分廉价居品拉高了平均售价。但是，在原材料价钱下滑的布景下，挥霍者并莫得看到应有的价钱诊疗。也即是说，卫龙在利润上升的同期，却依旧接管了“薅挥霍者的羊毛”，这一计谋是否或者始终见效？
归根结底，卫龙濒临的是居品同质化、价钱过高与市集足够的三重夹攻。辣条市集竞争猛烈，挥霍者的健康清醒也迟缓增强，传统“高盐高油”的辣条渐渐失去诱骗力。在这么一个充满变化的市集环境中，卫龙若是依旧走“加价提毛利”的老路，朝夕会失去市集的主动权。
同期，跟着日本调回事件发酵，卫龙在中日市集的“双标”问题也再次刺痛了挥霍者的神经。日本市集的风云可能彭胀至国内，进一步影响挥霍者的信任。卫龙能否在全球化和尺度化之间找到均衡，成为下一步的重要历练。